Türkiye Tarım Hayvancılık ve Arıcılık Dayanışma Federasyonu (TAHAP) Genel Başkanı Mustafa Sarıoğlu, çiftliğinde beslediği Fransız kökenli Lacaune cinsi koyunların üretimine devam ederken, “Köylüyü köyünde tutmanın en iyi yollarından biri küçükbaş hayvan yetiştiriciliği ve arıcılıktır” dedi.
TAHAB Genel Başkanı Mustafa Sarıoğlu, arıcılığın yanında Fransız kökenli Lacaune cinsi koyunların üretim ve bakımını yaparak köylüyü köyünde tutmanın yolunun yerinde denetimler yaparak küçükbaş hayvan ve arcılık ile desteklemek olduğunu söyledi. Manisa’da kurdukları çiftliğin yanında Aydın’ın Sultanhisar İlçesinde kendisine ait çiftlikte te 60 Lacaune cinsi küçükbaş hayvan yetiştiriyor. En büyük destekçisi ise 75 yaşındaki babası Fikret Sarıoğlu oluyor. Etinin lezzeti ve süt, yoğurt ve peyniri ise tüketici tarafından da oldukça rağbet görüyor.
“DÜNYANIN EN KALİTELİ ETİNİ VE SÜTÜNÜ VERİYOR”
Mustafa Sarıoğlu, “Meşhur peynirinin üretildiği ve dünyanın en kaliteli sütünü veren Fransız kökenli Lacaune cinsi koyunları elde ettik. Bunları Konya’da bir çiftlikten aldık. Bir kısmı kuzu bir kısmı da gebe olarak geldi. Özellikleri süt ve et olarak kombine ırk olmalarıdır. Günlük sağımlarda 2,5 kilonun üzerinde süt elde edebiliyoruz. Hedefimiz hem bireysel bir üretici olarak hemde TAHAB’ın Genel Başkanı olarak köylerimizde insanları tutmanın yolu küçükbaş hayvancılığa teşvik etmektir. Köylü desteklenmeli ve yerinde denetim yapılarak bu destekler verilmelidir.
Çok basit testlerle üreten yürekler çiftçimiz köylümüz kendi ürettiği sütünü, yapmış olduğu yoğurdu ve peynirini direk tüketiciye pazarlayabileceği bir ortam oluşturmaya çalışıyoruz. Biz bunun peşindeyiz. Talepleri yerine getirdiğimiz taktirde ben inanıyorum ki, ‘üretin dağlar kadar arkanızda varız’ diyen Cumhurbaşkanımız bu konuda hassasiyetini gösterecektir. Tarım ve Orman Bakanlığında da bir sıkıntı olacağını düşünmüyoruz. Onlarda üretenler için mücadele ediyor.”
“İNSANLARA ÖRNEK OLMAK ZORUNDAYIZ”
İnsanlara örnek olmaya çalıştıklarını ifade eden Sarıoğlu, “STK Başkanıyız ama neticede küçükbaş hayvan yetiştiriciliği yapıyoruz. İnsanlara biz örnek olmak zorundayız. Ailecek bu işi severek yapıyoruz. Genelde ben dışarıda olduğum için buradaki koyunlara babam Fikret Sarıoğlu daha çok ilgileniyor. 15-20 gün içerisinde koyunların doğumları tamamlanacak ve makinalı sağıma geçeceğiz. Elde etiğimiz sütü yoğurt olarakta değerlendirebiliriz bu konuda çok talep var. Koyunlarda canlı ağırlık 90 ila 100 kilo olurken, koçlarda ise 145 kiloya kadar olanı var. İyi bakıldığı zaman hızlı bir şekilde kilo alabiliyorlar.
Biz insanları köyünde tutmak zorundayız. Bunun en iyi yolu da küçükbaş hayvan yetiştiriciliği ve arıcılığı desteklemektir. Ama yerinde yapılan denetimlerle daha başarılı oluruz. Her şeyi devletten beklememek gerekiyor. Koyunların fiyatları 6 bin lirayı buluyor. Yeni damızlık kuzular ise 3 bin liradan alıcı buluyor. Bu koyunların etinin üzerine lezzet yoktur. TAHAB olarak köylülerimizi ve üyelerimizi her konuda destek vermeye devam edeceyiz” diye konuştu.
