Aydın’ın İncirliova İlçesinde faaliyete başlayan Ahıskam Simit Sarayı ve Unlu Mamulleri dün görkemli bir açılışla kapılarını İncirliovalılara açtı. Tezgahtar olarak başladığı işin patronu olan Yunus Ali, Sandıklı Mahallesinde ailecek faaliyete geçirdiği pastaneyle müşterilere hizmet edecek.
Ahıska’dan 1998 yılında ailesiyle birlikte Türkiye’ye gelen Yunus Ali, Bursa’da bir pastanede tezgahtar olarak işe başladı. Bir süre sonra pastanedeki çırak işe gelmeyince onun yerine çıraklık yapmaya başladı. Yıllar sonra çeşitli illerde çalışıp usta olan Ali, 2009 yılında İncirliova’ya geldi. Bir pastanede dondurma ve pasta ustası olarak çalıştıktan sonra Sandıklı Mahallesinde pastane açmaya karar verdi.
Vatandaşlara hizmet etmek için faaliyete geçirdiği pastanenin açılışı ise dün akşam yapıldı. Açılışa İncirliova Belediye Başkanı Aytekin Kaya, AK Parti İncirliova İlçe Başkanı Hüseyin Celbek, MHP İncirliova İlçe Başkanı Polat Tanrıkulu, Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Ercan Uçak, Denizli Ahıska Türkleri ve Kızıl Elma Birliği Partisi Genel Başkanı Yalçın Dursun, Sandıklı Mahalle Muhtarı Fazlı Kurşunlu ile birlikte çok sayıda davetli katıldı. Pastanenin açılışını da hep birlikte yaptılar.
“EKMEĞİNİ YEDİĞİM İLÇEYE AÇTIM”
İncirliova’ya geldikten sonra bir pastanede usta olarak yıllarca çalıştığını ifade eden Yunus Ali, “Evli ve 2 çocuk babasıyım. Yıllarca başka pastanelerde çalıştım. Artık kendi pastanemi açmaya karar verdim ve burayı faaliyete geçirdim. 25 yıldan beri bu işi başta Bursa olmak üzere Ankara ve İstanbul gibi illerde yaptım. Ancak son 14 yıldır ekmeğini yediğim İncirliova’ya açtım pastaneyi. Geniş bir katılımla da hizmete açtık. Katılan herkese teşekkür ediyorum. Güzel ve değişik tatlarla müşterilerin damak tadı burada. Ailecek müşterilere hizmet etmekteyiz. Amacımız bu mahallede pastane eksiğini gidermekti bunu da başardık. Nefis tatları tadan bir daha tatmak ister. Herkesi ailecek bekliyoruz. İncirliova halkına hayırlı olsun” dedi.
